Roero Bric Valdiana

De Bric Valdiana 2022 is een verfijnde Roero DOCG van Giovanni Almondo, gemaakt van de Nebbiolo-klonen Michet en Lampia. De druiven groeien op een zuidgerichte wijngaard in Montà d’Alba, op 320 meter hoogte. De zand- en kalkrijke bodem van mariene oorsprong geeft de wijn zijn elegantie en aromatische finesse. Na 18 maanden rijping in grote foeders van Slavonische eik onthult de wijn aroma’s van kers, wilde aardbei en rood fruit, aangevuld met roos, viooltjes, zoethout, tijm en fijne specerijen. In de mond is hij sappig en gestructureerd, met verfijnde tannines en een lange, smaakvolle afdronk. Een elegante Nebbiolo die nu al charmeert, maar ook mooi kan ouderen. Serveer rond 16°C bij wild, lamsvlees, geroosterd vlees, truffelgerechten of gerijpte kazen.