Zestaw składników do koreańskiego makaronu Bibim-guksu

Wszystkie produkty, których potrzebujesz do przygotowania Bibim-guksu - koreańskiego, letniego makaronu na zimno. W zestawie: Makaron gryczany soba Zao Miura 200 g Sos sojowy koikuchi Shoda 1l Kombucha Brothers & sisters yuzu 300 ml Olej sezamowy Ottogi 55 ml Pasta gochujang Sempio 170 g Indonezyjski pieprz Batak 12 g BIBM-GUKSU NA UPAŁY Z KOMBUCHĄ YUZU Przepis na 2 porcje: 200g makaronu soba 2 jajka ugotowane na półtwardo 1/4 świeżego ogórka 3 łyżki niesolonych orzechów ziemnych ugniecionych w moździerzu 1 łyżeczka pieprzu batak ugniecionego w moździerzu 2-3 kostki lodu Składniki sosu: 1 kopiasta łyżka pasty gochujang 3 łyzki sosu sojowego 1 łyżka oleju sezamowego 1 łyzka cukru 60 ml kombuchy yuzu Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle ok. 3 minuty. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Ogórka kroimy w cienkie słupki (julienne). Mieszamy ze sobą wszystkie składniki sosu w większej misce. Dodajemy wystudony makaron i kostki lodu, dokładnie łączymy go z sosem. Przekładamy na dwa talerze Na górze układamy po dwie połówki jajka i ogórka. Wykańczamy orzechami i pieprzem batak. Smacznego!