Carbon Blanc de Blancs Grand Cru Vintage 2019

BLANC DE BLANCS GRAND CRU · VINTAGE 2019 Un millésime Grand Cru qui capte l'attention dès le premier regard. Sa couronne de bulles magnifique et persistante se pose comme un voile soyeux et délicat, tandis qu'une couleur or pâle annonce une entrée radieuse. L'expression la plus raffinée et gastronomique de la maison CARBON — conçue pour la table et la haute cuisine. LA CUVÉE 100% Chardonnay — Blanc de Blancs, Grand Cru Un Chardonnay Grand Cru pur d'une finesse exceptionnelle, offrant tension, précision et profondeur. DÉGUSTATION L'attaque est langoureusement ronde, veloutée et harmonieuse. Plutôt qu'une simple effervescence, le vin révèle une souplesse éthérée portée par des bulles extrêmement fines et crémeuses, déployant de belles saveurs de fruits jaunes et de fruits secs, relevées par une note de fraîcheur. Un équilibre finement orchestré du début à la fin. RÉCOMPENSES Gilbert & Gaillard 2026 — Double Gold DÉGORGEMENT Vieillissement prolongé sur lattes, avec dégorgement sur commande — chaque bouteille est dégorgée 6 à 12 mois avant l'expédition pour garantir une fraîcheur optimale. ACCORDS Un champagne gastronomique — idéal avec la haute cuisine, les poissons fins et les crustacés. SPÉCIFICATIONS Millésime · 2019 Style · Blanc de Blancs Cépages · 100% Chardonnay Classification · Grand Cru Dosage · Brut Alcool · 12,5% vol Dégorgement · 6 à 12 mois avant l'expédition Format · 750 ml