Belvedere del Castello Luigi – Merlot Ticino DOC 2022-3

🇩🇪 Deutsch Herkunft: Besazio, Kanton Tessin, Schweiz Rebsorte: 100% Merlot Klassifikation: DOC (Denominazione di Origine Controllata) Alkoholgehalt: 14% Serviertemperatur: 15–17°C. Junge Weine sollten dekantiert werden, um ihre aromatischen Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen. Farbe Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Duft Komplexes und elegantes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume, ergänzt durch Anklänge von süssen Gewürzen, Minze, Karamell und einem Hauch Vanille. Geschmack Strukturiert und elegant, mit einem weichen Auftakt, der sich zu einem feinen und ausgewogenen Gaumen entwickelt. Aromen von Himbeeren und Preiselbeeren verbinden sich mit samtigen, reifen Tanninen und führen zu einem langen, harmonischen Abgang. Terroir Die Weinberge liegen in privilegierter Lage auf kalk- und sandhaltigen Böden, in einem natürlichen Amphitheater mit Südostausrichtung. Optimale klimatische Bedingungen ermöglichen eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben. Vinifikation Handlese, gefolgt von traditioneller Vinifikation. Der Wein reift 18 Monate in französischen Eichenbarriques, die ihm Tiefe, Komplexität und ein charakteristisches Aromaprofil verleihen. Speiseempfehlung Perfekt zu Pasteten, Wildgerichten, gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch sowie zu gereiftem Hartkäse wie Sbrinz. Hervorragend auch zu Pilzsaucen und edlem Geflügel. Auszeichnungen & Bewertungen Robert Parker: 93/100 Schweizerische Weinzeitung: 18/20 Gesamtbewertung: 19/20 Allergene: Enthält Sulfite | Philosophie: Integrierte Produktion Der Belvedere del Castello Luigi ist ein reinsortiger Merlot, der die Exzellenz des Tessiner Weinbaus verkörpert. Reich und harmonisch, vereint er Eleganz und Kraft und eignet sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine lange Lagerung. 🇫🇷 Français Origine : Besazio, Canton du Tessin, Suisse Cépage : 100% Merlot Classification : DOC (Denominazione di Origine Controllata) Teneur en alcool : 14% Température de service : 15–17°C. Il est conseillé de décanter les vins jeunes afin d’en révéler pleinement les arômes. Robe Rouge rubis intense aux reflets grenat. Nez Bouquet complexe et raffiné avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, enrichies par des nuances d’épices douces, de menthe, de caramel et une touche de vanille. Bouche Structurée et élégante, avec une attaque souple qui évolue vers un palais fin et harmonieux. Des notes de framboise et de canneberge s’intègrent à des tanins veloutés et mûrs, offrant une finale longue et enveloppante. Terroir Les vignobles sont situés dans une position privilégiée sur des sols calcaires et sableux, au sein d’un amphithéâtre naturel exposé au sud-est. Les conditions climatiques optimales permettent une maturation lente et équilibrée des raisins. Vinification Vendanges manuelles suivies d’une vinification traditionnelle. Le vin est élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français, lui conférant profondeur, complexité et un profil aromatique distinctif. Accords mets et vins Parfait avec des pâtés, du gibier, des viandes rouges grillées ou braisées, ainsi que des fromages affinés à pâte dure comme le sbrinz. Il accompagne également à merveille des plats à base de champignons et de volailles nobles. Récompenses & Notes Robert Parker : 93/100 Schweizerische Weinzeitung : 18/20 Note globale : 19/20 Allergènes : Contient des sulfites | Philosophie : Production intégrée Le Belvedere del Castello Luigi est un Merlot pur qui incarne l’excellence de la viticulture tessinoise. Riche et harmonieux, il représente une parfaite alliance entre élégance et puissance, avec une structure adaptée aussi bien à une consommation immédiate qu’à un long vieillissement. Se vuoi, posso adattarlo anche in versione più corta per carta vini oppure più commerciale per shop online. Origine: Besazio, Canton Ticino, Svizzera Vitigno: 100% Merlot Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata) Gradazione alcolica: 14% Temperatura di servizio: 15–17°C. Si consiglia di decantare i vini giovani per esaltarne le qualità aromatiche. Colore Rosso rubino intenso con riflessi granati. Profumo Bouquet complesso e raffinato con note di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, arricchite da sentori di spezie dolci, menta, caramello e un tocco di vaniglia. Sapore Strutturato ed elegante, con un attacco morbido che evolve in un palato raffinato. Note di lampone e mirtilli rossi si integrano con tannini vellutati e maturi, regalando un finale persistente e avvolgente. Terroir I vigneti sono situati in una posizione privilegiata su terreni calcarei e sabbiosi, in un anfiteatro naturale esposto a sud-est. Le condizioni climatiche ottimali permettono una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Vinificazione Vendemmia manuale, seguita da una vinificazione tradizionale. Il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese, che donano profondità, complessità e un profilo aromatico distintivo. Abbinamenti Perfetto con paté, selvaggina, carni rosse grigliate o in umido, e formaggi stagionati a pasta dura come il sbrinz. Si abbina magnificamente anche a piatti con salse ai funghi e pollame nobile. Premi e Punteggi Robert Parker: 93/100 Schweizerische Weinzeitung: 18/20 Valutazione complessiva: 19/20 Allergeni: Contiene solfiti | Filosofia: Produzione integrata Il Belvedere del Castello Luigi è un Merlot in purezza che incarna l'eccellenza della viticoltura ticinese. Ricco e armonioso, rappresenta una perfetta fusione di eleganza e potenza, con una struttura adatta sia al consumo immediato che a un lungo invecchiamento.