Crema Batida UHT en Aerosol 28% Président 500g - Caja de 12 unidades

Descripción La Crema en Aerosol Président 28% representa la ingeniería láctea francesa aplicada a la eficiencia operativa en barras de café y repostería. A diferencia de las versiones de consumo masivo, esta fórmula con un 28% de materia grasa láctea está diseñada para ofrecer una estructura firme, un volumen superior y una estabilidad prolongada tras la aplicación. Procesada bajo tecnología UHT, garantiza la frescura y el sabor natural de la nata con una vida útil extendida, eliminando la necesidad de preparación manual y reduciendo los tiempos de despacho. Características Su contenido de grasa del 28% permite que el batido mantenga su forma por más tiempo sobre bebidas calientes o postres, evitando el colapso inmediato de la decoración. Sabor lácteo puro, ligeramente endulzado y con notas de vainilla, que complementa sin opacar el perfil de sabor de cafés de especialidad o repostería fina. El sistema de válvula profesional permite un control exacto sobre el flujo, facilitando decoraciones limpias y estandarizadas (porciones controladas) que optimizan el food cost. El proceso de ultra-alta temperatura asegura un producto libre de agentes patógenos, manteniendo la integridad del lácteo sin necesidad de conservantes químicos agresivos. Aplicaciones La opción ideal para coronar cappuccinos, lattes, frappés y chocolates calientes, donde se requiere que la crema resista el vapor y la temperatura. Perfecta para el decorado final de mousses, tartas, helados y postres emplatados que necesitan un toque premium de último minuto. Facilita el servicio masivo en estaciones de postres o buffets, garantizando una presentación impecable con un esfuerzo operativo mínimo. Su estabilidad la hace apta para decoraciones con siropes o toppings pesados, manteniendo la altura del batido. Especificaciones Contenido Neto: 500g por unidad (Presentación institucional). Presentación: Caja máster de 12 unidades para optimización de inventario. Conservación: Debe mantenerse en refrigeración constante (entre 2°C y 6°C). Nota técnica: Para un volumen óptimo, se recomienda enfriar la unidad al menos 12 horas antes de su uso. Imágenes con fines ilustrativos.