Pittacum Aurea

BODEGA Pittacum D.O. Bierzo FICHA TÉCNICA VARIEDADES 100% Mencia. ELABORACIÓN Procedente de una única parcela de viñas viejas de más de 100 años (Finca Areixola, en el paraje Fuente de Miel). La crianza es de alrededor de 14 meses en barricas nuevas de roble francés, con un proceso de batonnage. CATA Color cereza o picota oscuro de capa alta. Nariz elegante y muy perfumada. Destacan los aromas a frutas rojas y negras (guinda, grosella), notas minerales terrosas y matices sutiles de especias dulces, cacao y tostados de la madera. En boca es equilibrado, fresco, estructurado y profundo, con volumen y un final largo y seductor.