Stampo Silicone Pavoni Caesar PX041 24 Monoporzioni da 130 ml

Stampo Silicone Pavoni Caesar PX041 – 24 Monoporzioni da 130 ml Lo stampo Pavoni Caesar PX041 della linea Pavoflex è una soluzione professionale progettata per realizzare monoporzioni e mignon dall'estetica contemporanea, caratterizzate da linee pulite, volumi equilibrati e una presenza scenica ideale per la pasticceria moderna. Grazie al pratico formato 60 × 40 cm, offre elevata produttività e massima efficienza nei laboratori professionali. Le 24 cavità da 130 ml consentono di produrre dessert uniformi e perfettamente replicabili, ideali per vetrine di pasticceria, hotel, catering, banqueting e ristorazione di alto livello. La forma Caesar si presta a numerose interpretazioni creative, valorizzando mousse, semifreddi, bavaresi, cremosi e dessert glassati sia dolci che salati. Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, lo stampo è prodotto mediante tecnologia a iniezione Pavoflex, che garantisce una definizione impeccabile delle forme e risultati costanti anche nelle produzioni intensive. La flessibilità del materiale facilita la smodellatura, preservando perfettamente i dettagli e l'integrità della preparazione. Ideale per: Monoporzioni moderne Mousse e semifreddi Bavaresi e cremosi Dessert glassati Preparazioni dolci e salate Produzioni per catering e banqueting Dessert da vetrina e al piatto Vantaggi del silicone platinico Pavoflex Forma moderna ed elegante Produzione professionale con 24 cavità Formato 60 × 40 cm ideale per grandi volumi Smodellatura facile e precisa Ottima resa con glasse lucide ed effetto velluto Stampaggio a iniezione per dettagli perfetti Resistente da -40°C a +280°C Compatibile con forno, freezer, abbattitore e microonde Lavabile in lavastoviglie Materiale atossico, inodore e insapore Flessibile, infrangibile e salvaspazio Caratteristiche tecniche Modello: Caesar PX041 Linea: Pavoflex Materiale: 100% silicone platinico alimentare Dimensioni stampo: 600 × 400 mm Numero cavità: 24 Dimensioni cavità: 70 × 70 mm Altezza: 50 mm Volume cavità: 130 ml Specifiche di utilizzo Temperatura di esercizio: da -40°C a +280°C Utilizzabile in forno tradizionale e forno a microonde (esclusa funzione crisp) Compatibile con frigorifero, freezer e abbattitore Lavabile in lavastoviglie senza brillantante Pensato per pasticceri, chef e professionisti della ristorazione, Caesar PX041 combina capacità produttiva, precisione tecnica e massima versatilità, permettendo di realizzare monoporzioni eleganti e perfettamente uniformi per ogni esigenza professionale.