DOMAINE G.ROUMIER ドメーヌ ジョルジュルー ミエコルトンシャルルマーニュ1996 750ml

ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエが手掛ける「コルトン・シャルルマーニュ 1996」は、ブルゴーニュを代表する偉大な白ワインのひとつです。赤ワインの名手として知られるルーミエが生み出す希少な白ワインであり、その生産量の少なさと卓越した品質から、世界中のワイン愛好家やコレクターを魅了しています。 グラスから立ち上る香りは非常に複雑で、熟した柑橘類や白桃、洋梨、アカシアの花を思わせる華やかなアロマに加え、蜂蜜やヘーゼルナッツ、バター、トースト、ミネラルなどの熟成由来のニュアンスが幾重にも重なります。1996年ヴィンテージ特有の優れた酸が骨格を形成し、長期熟成によって生まれた深みと気品が調和しています。 口当たりは豊かでありながら緻密で、凝縮した果実味とミネラル感が絶妙なバランスを保ち、伸びやかな酸味が味わい全体を引き締めます。余韻は非常に長く、時間とともにさまざまな表情を見せる奥深さも魅力です。 白身魚や甲殻類、オマール海老、フォアグラ、鶏肉のクリームソース料理などとの相性は格別で、特別な日の食卓や熟成ブルゴーニュを堪能したい愛好家にふさわしい一本です。グラン・クリュならではの威厳と、ルーミエの繊細な醸造技術が融合した至高の逸品といえるでしょう。