【COLOMBIA】ASTRID MEDINA CWCF#10

【COMMENT】 2025年コロンビアウォッシュドフェスティバルで10位を獲得したロットです。 久しぶりの登場ですが毎年信頼のおけるAstrid。その模範となる行動や情熱、影響力からコロンビアで影響力のある100人に選ばれました。一昨年のコロンビアトリップで出会って以降彼女の複数のロットを取り扱ってきました。クリーンな液体の中に柑橘やストーンフルーツのさりげない甘さ、PASSAGEのシンボリックなコーヒーです。COE優勝という結果に裏付けされた彼女のコーヒーをぜひお楽しみください。 【TASTE NOTE】 White floral, Green apple, Peach, Honey, Hazelnuts 【PROFILE】 FARM: Finca Buena vista FARMER : Astrid Medina REGION: Planadas, Tolima VARIETY : Caturra/Colombia PROCESS : Fully Washed ALTITUDE : 1,850m PRIZE : Colombia Washed Coffee Festival 2025 #10 【STORY】 Astridは2015年のカップ・オブ・エクセレンスを受賞し、現在は兄弟が所有していた土地を買い取り15ヘクタールの農園を所有しています。ブエナビスタ農園ではAstridの家族や夫Raulの家族も働いており、ほぼ全ての運営が家族によって行われています。Astridはコーヒーの生産に強い情熱を持っており、新しい意見や情報・技術に常にオープンマインドでいる生産者です。「品質とは、カップ一杯ごとの背後にある沢山の手仕事のこと」アストリッドはこう語ります。