Peru Esquilaya

Peru Esquilaya Gatunek kawy: 100% Arabika Pochodzenie: region Puno w peruwiańskich Andach. Odmiana: Bourbon, Cattura Nuty smakowe: czekolada, ananas, cytryna, czarna herbata. Obróbka: Washed Wysokość upraw: 1700-1800 m n.p.m. Jakość kawy: 84,25 pkt SCA / Speciality Intensywność: 4.5/5 Kwasowość: 1,5/5 Słodycz: 2,5/5 Goryczka: 2/5 Peru Esquilaya pochodzi z niewielkich rodzinnych plantacji w prowincji Sandia, słynącej z produkcji wybitnej jakości kawy, która zdobywa międzynarodowe nagrody. Plantacje zakładane są na wysokości 1700–1800 m n.p.m, na żyznych zboczach górskich, a panujące w tym regionie duże różnice temperatur między dniem a nocą pozwalają ziarnom kawowca dojrzewać powoli i kompletnie. Peru Esquilaya jest jedną z tych kaw, która zapada w pamięć już po pierwszej filiżance. Z jednej strony jest klasyczna, gładka z dominującą nutą ciemnej czekolady, z drugiej subtelną słodycz tropikalnych owoców przełamuje cytrusowa nuta. Ze względu na swój gładki, zbalansowany i przyjemny smak docenia ją wielu miłośników kawy. Świetnie sprawdzi się w kawach czarnych jak i mlecznych. Polecane metody parzenia: ekspres ciśnieniowy, kawiarka, przelewy. Nasze kawy są produktem w 100% naturalnym nie aromatyzowanym. Profil smakowy podany na opakowaniu wynika z gatunku kawy oraz regionu i warunków klimatycznych, w których rośnie i dojrzewa kawowiec, a także ze sposobu obróbki kawy po zbiorze. Kawa świeżo palona – data wypalenia na spodzie opakowania. Aby wydobyć najlepszy smak, kawę powinno się parzyć i pić minimum 7 dni po jej wypaleniu. Najlepiej spożyć ją w pierwszych 3 miesiącach od wypalenia. Wówczas smak kawy jest aromatyczny, głęboki. Po tym czasie, niezależnie z jakiej palarni/ marki kawa pochodzi traci ona swój naturalny aromat. Kupując kawę warto zatem zwrócić uwagę na datę wypalenia.