Dišavnica Thymus Mystic lemon, Limonski timijan

Zlati timijan 'Mystic Lemon' ima čudovit vonj po limonah, uporablja pa se za pekoče mesne jedi in zelenjavne nadeve. V jed se vkuhajo celotni poganjki, vendar jih po kratkem času kuhanja odstranimo. V solatnih prelivih uporabimo posamezne lističe, vendar tudi posamično obrane cvetove. Zlati timijan vsebuje timol; v aromaterapiji se tradicionalno uporablja za lajšanje bolečin pri obolenju dihalnih poti.