Brésil - Fazenda Do Lobo

La Fazenda do Lobo est une exploitation agricole de référence située dans le sud du Minas Gerais, au Brésil. Elle est mondialement reconnue pour sa production de cafés de spécialité 100 % arabica et son engagement fort envers la préservation du biome Cerrado. Le nom de la ferme rend d'ailleurs hommage au loup à crinière (lobo-guará), un animal emblématique de cette région qui fréquente régulièrement les lieux. Découvrez ce café: Variété(s) : Bourbon jaune Procédé : Semi-lavé Région : Três Corações, Cerrado Élévation : 1000 à 1200 mètres Récolte : 2025/2026 Pointage SCAA : 84 Taux d'humidité : 11,5 % Notes : Caramel, chocolat, noisette