Tikka Masala -broilerikastike - Hävikkierä

Tikka Masala broilerikastike on mausteinen ja täyteläinen intialainen ruokalaji, joka usein tarjoillaan basmatiriisin kera. Tikka Masalasta erityisen herkullista tekee kastikkeessa käytetty kerma ja mausteseoksen sitruuna ja korianteri. Ruoan voi kuumentaa kattilassa tai uunissa. Yhdelle ruokailijalle on hyvä varata 150 - 200 g kastiketta. 600 gramman pakkauksesta riittää noin 3 - 4 annosta. Kotiruokakeittiömme vinkkaa, että myös Kauranjyvä on erinomaista Tikka Masala -broilerikastikkeen kanssa. Naan-leivän sijaan kokeile PitaFactoryn Pitaleipää paahdettuna ja voideltuna. Viimeistele annos jogurttisella raita-kastikkeella.