Stracchino stagionato affumicato

Formaggio da tavola prodotto con solo latte di mucca fresco di raccolta. La sua lavorazione è quella di uno stracchino che verrà in seguito fatto stagionare e successivamente affumicato. È un formaggio unico nel suo genere in cui al sapore affumicato si accosta una pasta morbida e cremosa. Stagionatura: 15 giorni.