予約商品 6月入庫予定 Uba coffee - NIU

品番 Uba NIU 品種 Caturra プロセス カルチャリング（Culturing） 乾燥 天日乾燥25日 + 機械乾燥5日 プロデューサー Julio Madrid & Andres Quiceno (Cafe Uba) 農園 Milán（ミラン） 標高 1400m 地域 Santa Rosa de Cabal , Risaralda(サンタ・ロサ・デ・カバル,リサラルダ) 入港時期 2026年6月入港予定 comment: Niu は Café Uba のカルチャリング発酵プロセスでつくられます。パイナップル、ココナッツ、サトウキビに、慎重に選んだスターターカルチャー（種菌）を組み合わせ、酸素を制限した環境下で192時間以上発酵させます。酵母と細菌が複雑な代謝反応を進めることで、トロピカルで生き生きとした風味、豊かでジューシーな甘さ、そして個性的なセンサリープロファイルが生まれます。 ※在庫の変動によりご注文後にキャンセルとなる場合がございます。予めご了承ください。