蛋黄酥 (一盒3件) | 台灣百年餅店 | 台灣直送 | 台灣必買 | 台灣特產 | 禮品精選

蛋黃酥是台灣最具代表性的傳統漢餅之一，更是中秋節與日常送禮的暖心首選。我們嚴選在地食材，將「酥、香、鹹、甜」四種風味完美融合。 金黃色的酥皮宛如一輪滿月，採用多層次油皮油酥工法，經高溫烘烤後散發濃郁奶油香氣。內層包裹著綿密不膩口的「烏豆沙」或「綠豆沙」，核心則是整顆飽滿的「紅土鹹蛋黃」。經過紅土與鹽長時間醃製的鴨蛋黃，口感鬆沙、鹹香適中，恰好中和了豆沙的甜味，入口後酥皮碎裂、豆沙化口、蛋黃鹹香隨之爆發，讓人一口接一口停不下來。 特色亮點： ✅ 紅土醃製鹹蛋黃：傳統工法，蛋黃紮實帶油，鹹香濃郁。 ✅ 手工桿製酥皮：層層分明，入口即化。 ✅ 低糖內餡：甜而不膩，保留豆沙原味。