Appelwien no. 01-2022 apple and quince - 75cl NV - Brauerei Jan Kemker

Naar verluidt één van de favorieten van Jan en Nicole zelf. Begrijpelijk, want deze wilde doch hemelbestormende cider smaakt zachtbloemig, citrus-achtig en heeft een lekkere oxidatieve toon. Door één jaar op hout bovendien iets 'dikker' aangezet en fijn droog uitgegist. Land / Streek: Duitsland, Münster, Everdingen Producent: Kemker Kultuur Soort: Cider In de kelder: Appels en kweeperen worden samen geperst en vergist, daarna rijping in vaten voor 1 jaar. Keurmerk: Biologisch