Sardinas en aceite de oliva con limón

Ein Stück Brot, ein grüner Salat, ein paar kleine Sardinen in Olivenöl mit Zitrone: Das ist die Sorte Essen, die in fünf Minuten auf dem Tisch steht und trotzdem nach langem Nachmittag am Meer schmeckt. Bei der starken grafischen Gestaltung sitzt rikiki natürlich mit am Tisch. La Narval fischt die Sardinen vor der portugiesischen Küste, in ihrer besten Saison zwischen Juni und Oktober. Dann sind die kleinen Fische besonders schmackhaft und werden von Hand in Olivenöl eingelegt. Die Zitrone gibt Frische dazu.