Професионален нож Honesuki, дръжка от кленово дърво, ферула от волски рог, 15.3 cm (C75)

Honesuki — японският нож за обезкостяване, с твърдо острие и триъгълен връх, който работи с прецизност около костите и ставите — а този модел от колекцията Tsuchime продължава една многовековна традиция: острието е ковано с чук, а следите от коването (tsuchime означава именно „кован с чук“) остават видими и правят всяко острие уникално. Отвъд външния вид, кованата текстура намалява залепването на храната по острието. Ферулата от волски рог и дръжката от кленово дърво в японски стил wa му придават перфектен баланс и топъл, автентичен вид.Спецификации Тегло: 102 g Състав на острието: стомана Sandvik 14C28N, кована с чук Състав на дръжката: кленово дърво с ферула от волски рог Твърдост: 59±2 HRC Дебелина на острието: 3.0 mm Цялостна дължина: 28 cm Дължина на острието: 15.3 cm Ширина на острието: 3.5 cm Заточване: при професионален точилар или у дома с воден камък за заточване или професионален камък за заточване, препоръчваме гамата DACOBI от заточващи уреди Инструкции за употреба Препоръчваме измиване веднага след употреба. Не се почиства в съдомиялна машина. Не се оставя в мивката с други съдове. Препоръчваме подсушаване на ножа след употреба и след измиване. Не препоръчваме разбиване на кости или каквато и да е форма на удряне на ножа или острието. Опаковката съдържаОпаковката съдържа: 1x Професионален нож Honesuki, дръжка от кленово дърво, ферула от волски рог, 15.3 cm (C75)