Bogle Cabernet Sauvignon

Bogle Cabernet SauvignonDonker fruit en kruidige houttonen krijgen hier gezelschap van stevige, verfijnde tannines. Bogle Cabernet Sauvignon 2023 is een Californische rode wijn met een royaal mondgevoel en voldoende grip voor een mooi stuk rundvlees. De rijping op Amerikaans eiken voegt warmte toe, terwijl het fruit levendig blijft. Een karaktervolle keuze voor wie graag een volle Cabernet schenkt bij het diner. Wijngaarden en regio Californië: deze wijn draagt de brede herkomstbenaming California. Het karakter draait om rijp fruit, concentratie en de herkenbare structuur van Cabernet Sauvignon. Rijping aan de stok: Bogle laat de Cabernet Sauvignon-druiven tot laat in het seizoen rijpen. Dat geeft het fruit tijd om smaak en diepte op te bouwen. Vinificatie en rijping Amerikaans eiken: de jaargang 2023 rijpt twaalf maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten van één jaar oud. Het hout ondersteunt het fruit met warme kruidigheid. Structuur: een volle aanzet en goed geïntegreerde tannines bepalen de stijl. De wijn heeft duidelijk grip, met een lange afdronk waarin het fruit doorloopt. Druivensamenstelling Cabernet Sauvignon: deze druif staat centraal en geeft de wijn zijn donkere fruit en tannines. De Californische uitvoering combineert die structuur met een ruim, rijp mondgevoel. Proefnotities en serveertipsZwarte pruim, bramen en vanille komen samen met een vleugje zoethout. In de smaak volgen gedroogde kruiden, bittere chocolade en espresso, met stevige tannines in de afdronk. Geef de wijn voor het schenken wat lucht zodat de aroma's zich kunnen openen. Serveertemperatuur: schenk op 16-18 °C. Wijn-spijs: lekker bij ribeye met blauwekaasboter, geroosterde aubergine met provolone of pure chocolademousse met verse bessen. Bekroningen Wine Enthusiast: 90 punten en Best Buy voor oogstjaar 2023. California State Fair 2026: goud voor oogstjaar 2023. Meer informatie over Bogle Family VineyardsDe familie Bogle is geworteld in Clarksburg, in de Sacramento Delta. Warren Bogle en zijn zoon Chris plantten in 1968 hun eerste wijngaard aan. Na tien jaar druiven te hebben geleverd aan andere wijnmakers brachten zij in 1978 hun eerste eigen wijn uit. Die stap van landbouw naar wijnmaken vormt de basis van het familiebedrijf. Bekijk ook de andere wijnen van Bogle Family Vineyards.