Carl Loewen Herrenberg Riesling Kabinett 2025

Klassieke Moezel-Kabinett van eeuwenoude stokken: licht, sappig en mineraal.Smaak & stijlDe Herrenberg Kabinett 2025 is een schoolvoorbeeld van de lichte Moezelstijl: slechts 8,5% alcohol, met vuursteen, groene appel, peer en een vleugje passievrucht in de geur. In de mond licht zoet, sappig en mineraal, met mandarijn en een levendige frisheid die de zoetheid mooi in balans houdt. Een heerlijke aperitiefwijn die ook prachtig kan rijpen.Pers over deze wijnVinous: 91 punten voor de 2025 — vuursteen, mineraliteit en sappige mandarijn. De vorige jaargang (2024) kreeg 94 punten van James Suckling, 92 van Vinous en 91 van Wine Spectator.Wijnmaker & techniekDe druiven komen uit een iets hoger en jonger deel van de Maximin Herrenberg dan de 1896 — maar ook hier zijn de stokken meer dan 100 jaar oud en staan ze op Devoonse leisteen. In plaats van er een duurdere droge wijn van te maken, koos Loewen bewust voor een klassieke Kabinett. Handgeplukt, spontaan vergist en gerijpt in een oud Moezel-Fuder van 1.200 liter.SpecificatiesType wijn: witte wijn Classificatie: Prädikatswein Kabinett (lichtzoet) Herkomst: Duitsland, Moezel (Longuich) Wijngaard: Maximin Herrenberg – Devoonse leisteen, stokken van 100+ jaar Druivensoorten: 100% Riesling Opvoeding: spontane vergisting, rijping in oud Fuder Alcoholgehalte: 8,5% Serveertemperatuur: 8–10 °C Bewaarpotentieel: nu – 2040 Spijsaanbeveling: aperitief, schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten of kaas Allergie info: bevat sulfiet Beoordeling: Vinous 91/100 (2025) Vivino: 4.1 ⭐ (gemiddelde over jaargangen)