Parrilla Empotrable con Caja China Broker 700 — La Carbonera Grill (70×50×42 cm)

La parrilla empotrable Broker 700 te brinda una experiencia parrillera más completa al combinar parrilla a carbón y Caja China en una sola estación 2 en 1, permitiéndote disfrutar desde el sabor y sellado de la brasa directa hasta carnes jugosas y crocantes. Su visor de vidrio te da mayor control sobre la cocción sin perder temperatura, mientras que su fabricación en acero inoxidable garantiza resistencia, durabilidad y un acabado premium, ideal para transformar tu zona BBQ en un espacio funcional y versátil. Medida estándar (empotrar) 70 cm de largo × 50 cm de fondo × 42 cm de alto Capacidad aproximada (por tanda) Modo parrilla: 15 a 25 porciones (porciones de 250 g) Modo Caja China: 24 a 36 porciones aprox. (Referencia: 1 kg rinde aprox. 3 porciones de 250 g; depende del corte y acomodo). Construcción y características Materiales Estructura principal: Acero inoxidable AISI 304 Carbonera fija: Acero inoxidable AISI 201 de 2 mm de espesor (zona de fuego) Parrilla superior Parrilla de ángulos (uso exigente) Bandeja recolectora de grasas (cocción más limpia y ordenada) Tapa con termómetro (más estabilidad térmica y control del punto) Caja China (contraplacada + aislada) Caja China contraplacada: construcción de doble pared para mayor resistencia Aislante térmico: entre cada pared incorpora fibra cerámica, mejorando retención de calor y eficiencia Interior: incluye bandeja + rejilla para manejo práctico de carnes Puerta: inox contraplacado con visor de vidrio templado de 6 mm Termómetro analógico en Caja China para monitoreo de temperatura Control del punto Sistema de elevación tipo gusano con timonel: sube/baja la parrilla con precisión para sellar fuerte o terminar suave. Preguntas frecuentes (FAQ) 1) ¿De qué material es la Broker 700? La estructura principal es acero inoxidable AISI 304. La carbonera fija (zona de fuego) es AISI 201 de 2 mm de espesor. 2) ¿Qué significa que la Caja China sea "contraplacada"? Significa que está construida con doble pared, lo que mejora la resistencia estructural y el rendimiento térmico. 3) ¿La Caja China tiene aislante térmico? Sí. Entre cada pared lleva fibra cerámica como aislante térmico, ayudando a retener calor y lograr una cocción más uniforme y eficiente. 4) ¿Cuál es la ventaja del visor de vidrio templado de 6 mm? Te permite ver el avance del dorado sin abrir la puerta, manteniendo la temperatura más estable y mejorando el resultado final. 5) ¿Qué incluye dentro de la Caja China? Incluye bandeja y rejilla interna, pensadas para manipular y acomodar las carnes con mayor comodidad. 6) ¿Este modelo funciona a gas? No. La línea Broker trabaja 100% a carbón, tanto en la parrilla como en la Caja China.