Padelletti Brunello di Montalcino Riserva 2016

Rank, Kompleks og veludviklet Montalcino-vin med modne kirsebær, blommer og noter af muldjord, læder, tobak, cedertræ og kandiseret citrusskal. Flot balance mellem syre, tannin og alkohol, og uden overdøvende fadnoter Der er tradition, og så er der Padelletti. Familien Padelletti er nærmest vokset direkte op af den toskanske muld. Deres historiske kælder midt i Montalcino går tilbage til 1571, og de har længe besiddet nogle af områdets bedste marker med beliggenhed i mere end 400 højdemeter. Gennem tiden er det gået op og ned for huset, men nu skiller det sig igen ud med superklassiske Montalcino-vine med et køligt udtryk. Serveres ved 14-16 grader, kan med fordel dekanteres. Prøv den til klassiske kødretter fra det italienske køkken, alt med grillet gris eller okse, eller til tomatbarserede simreretter med okse eller lam.