Cabernet Sauvignon IGT Bio "Cog Romigberg" Alois Lageder
Il Cabernet Sauvignon IGT Bio Cog Römigberg nasce in uno degli angoli più suggestivi dell’Alto Adige: la tenuta Römigberg, adagiata su un ripido pendio che domina il Lago di Caldaro. Un ambiente dalla forte identità, dove la natura e la viticoltura sono profondamente legate tra loro. Il vigneto Il nome Cog richiama l’appezzamento denominato “Cor”, parola latina che significa cuore. È proprio qui che, dal 1986, vengono coltivati Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, due varietà capaci di esprimere vini rossi strutturati e dalla spiccata personalità. La posizione della vigna e il particolare paesaggio della tenuta contribuiscono a rendere questo Cabernet Sauvignon un vino fortemente legato al proprio territorio. Tra i filari e gli ulivi della proprietà pascolano liberamente le mucche: una presenza che racconta concretamente una visione agricola orientata alla convivenza tra differenti elementi dell’ambiente e alla valorizzazione della biodiversità. Vitigni La presenza di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot all’interno del vigneto “Cor” dà vita a un’espressione enologica dal profilo deciso e territoriale. Il Cabernet Sauvignon rappresenta il cuore del vino, mentre il Petit Verdot completa l’uvaggio contribuendo alla sua complessità. Il risultato è un rosso pensato per chi desidera scoprire una delle interpretazioni più identitarie della viticoltura altoatesina, in cui varietà internazionali e territorio si incontrano. Scheda tecnica PEZZATURA: Bottiglia da 0,75 Litri. PROVENIENZA: Trentino Alto Adige. VITIGNI: Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. GRADAZIONE: 12% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 12/18°C. MODALITA' DI CONSERVAZIONE: In luogo fresco e lontano dalla luce del sole. PRODUTTORE: Alois Lageder - Magrè (BZ). NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti. Alois Lageder La nostra è una tradizione di lunga data, giunta ormai alla sesta generazione. Nella nostra tenuta di famiglia apriamo la mente alla sperimentazione, per mantenere vivo il desiderio di conoscenza. Non abbiamo la pretesa di reinventare la ruota: cerchiamo semplicemente di perfezionare la corsa. E a volte togliamo le mani dal manubrio, per provare quella sensazione di ebbrezza che ci aiuta a spingerci oltre. I nostri vini L’Alto Adige è una terra multiforme, e questo è l’aspetto che vogliamo cogliere con i nostri vini, abbracciando la diversità paesaggistica di questa regione. I vini devono essere identificabili e trasmettere la loro provenienza geografica e la cura artigianale. Amiamo i vini freschi e vivaci, quelli che invitano amabilmente a bere un secondo e un terzo bicchiere. Devono divertire e lasciare un ricordo indelebile in chi li assaggia.