Tundir Ormiański na Drewno "Ararat" – Ceramiczny Tandyr z Pokrywą na Zawiasach
type: Product
description: Szaszłyk z rusztu wysycha, bo leży nad ogniem. W tonirze ogień jest już wygaszony — piecze rozgrzana glina. To jedna różnica, ale zmienia wszystko. Rozpalasz drewno wewnątrz pieca i zostawiasz go w spokoju. Grube ceramiczne ścianki piją ciepło. Kiedy drewno się wypali, a sadza zejdzie ze ścian i zrobią się białe — piec jest gotowy. Wieszasz szampury pionowo w gardle, zamykasz pokrywę i wracasz do gości. Nic nie obracasz. Nic nie przypalasz. Ciepło idzie z każdej strony naraz, tłuszcz nie kapie w płomień, dym nie gorzknieje. Sok zostaje w mięsie, bo nie ma go czym wypędzić. Szaszłyk / chorowac — 12–15 minut Ryba — 10–12 minut Warzywa i grzyby — 3–5 minut Kurczak lub udziec w całości — bez obracania, na haku Ten sam piec piecze lawasz Rozwałkowany placek przyklejasz na rozgrzaną wewnętrzną ściankę. Kilkadziesiąt sekund — i zdejmujesz bąbelkowaty, cienki lawasz. Ten sam, który UNESCO wpisało w 2014 roku na Listę niematerialnego dziedzictwa ludzkości. W Armenii tonir (թոնիր) nie był sprzętem do grillowania. Kopano go w ziemi w środku domu — okrągły, wylepiony gliną. Piekł codzienny lawasz, ogrzewał izbę i był ogniskiem domowym, przy którym zawierano najważniejsze umowy w rodzinie. Wszystko, co dziś nazywa się „kuchnią ormiańską", wyszło z tego otworu w ziemi. My ten lawasz pieczemy i sprzedajemy. Ten piec to ta sama technologia, tylko postawiona na podwórku. Co dokładnie dostajesz Pokrywa na zawiasach — nie zdejmujesz jej i nie szukasz, gdzie odłożyć rozgrzaną ceramikę. Odchylasz i wraca na miejsce. Domyka się na kutych zaczepach. Wbudowany termometr w pokrywie — widzisz temperaturę bez otwierania, czyli bez wypuszczania ciepła. Kute obręcze i uchwyty — czarna stal opina korpus i trzyma ceramikę w ryzach przy pracy na wysokiej temperaturze. Uchwyty-kółka po bokach do przestawiania. Ceramiczny korpus w formie amfory — grube ścianki, które gromadzą ciepło i oddają je godzinami po wypaleniu drewna. Stalowy pierścień na szampury z zaczepami, wpuszczany w gardło pieca, plus …
brand: Ararateu.com
sku: Arm270
additional property: Title
  type: PropertyValue
  value: Default Title
offers: AggregateOffer
  low price: 3290.00
  high price: 3290.00
  price currency: PLN
  offer count: 1
  offers: Offer
    price: 3290.00
    price currency: PLN
    availability: https://schema.org/InStock
    item condition: https://schema.org/NewCondition
    shipping details: OfferShippingDetails
    sku: Arm270

BreadcrumbList
item list element: Home
  type: ListItem
  position: 1
  item: /
item list element: ararateu.com
  type: ListItem
  position: 2
  item: https://productregistry.org/merchant/ararateu.com
item list element: Tundir Ormiański na Drewno "Ararat" – Ceramiczny Tandyr z Pokrywą na Zawiasach
  type: ListItem
  position: 3
  item: https://productregistry.org/product/qvAnWY0y