SCA – Sensory Intermediate

De cursus Sensory Intermediate bouwt voort op de concepten en vaardigheden die zijn geïntroduceerd in de cursus Sensory Foundation. Het is ideaal voor iemand die cupping-ervaring heeft en zijn sensorische vaardigheden en kennis van sensorische wetenschap wil ontwikkelen. Deze cursus behandelt een breed scala aan onderwerpen, waaronder de fysiologie van smaak en aroma; de soorten sensorische testmethoden en hun toepassingen, de werking van een cupping-sessie; de diversiteit aan koffieattributen; het gebruik van het Coffee Taster’s Flavor Wheel en het WCR sensorische lexicon; en de implementatie van een sensorisch programma of panel.