Ornellaia Bolgheri Superiore DOC - Ornellaia

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC Rosso è il vino di punta di Ornellaia, prodotto nella zona di Bolgheri, a Castagneto Carducci, sulla costa toscana. Nasce da un assemblaggio a prevalenza Cabernet Sauvignon, completato da Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot; le proporzioni possono variare in base al millesimo. La denominazione è Bolgheri DOC Superiore Rosso. La tenuta seleziona le uve da singole parcelle e vinifica separatamente le diverse varietà. L’affinamento prolungato in legno e il successivo riposo in bottiglia definiscono uno stile improntato a profondità, precisione tannica e capacità evolutiva. Il contesto mediterraneo di Bolgheri, con suoli complessi e influenza del mare, contribuisce al carattere equilibrato e strutturato del vino. Nel calice si presenta di rosso rubino profondo. Il profilo olfattivo richiama frutti neri maturi, spezie, cacao e macchia mediterranea. Al palato è ampio, vellutato e persistente, con tannini fini, buona freschezza e una chiusura lunga e sapida. Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot; percentuali variabili secondo il millesimo Denominazione: Bolgheri DOC Superiore Rosso Tipologia: vino rosso fermo Zona di produzione: Bolgheri, Castagneto Carducci, Livorno, Toscana Colore: rosso rubino profondo Profumo: frutti neri maturi, spezie, cacao e macchia mediterranea Gusto: ampio, vellutato, strutturato, fresco e persistente Abbinamenti: carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16–18 °C Un grande rosso toscano da servire nelle occasioni importanti o da lasciare evolvere in cantina.