Ail éléphant

Nom français : Ail éléphant Nom latin : Allium Ampeloprasum var ampeloprasum Aussi appelée : Ail d’orient ou Ail à cheval Description : l’ail éléphant vient du pourtour méditerranéen, en englobant la péninsule arabique, le moyen orient et une bonne partie de l’Europe du sud, en cuisine, on l'utilise comme l'ail commun avec une saveur plus douce permettant de le manger cru plus aisément. Il est utilisé aussi en médecine traditionnelle. L'ail éléphant est intéressant à planter au pied de la majorité des arbres fruitiers, il permettra de lutter contre les maladies fongiques. Nous le vendons sous forme de bulbilles de 2 ou 3 ans, à replanter.