Forfait Cours Entreprise de Café et Formation de Barista (4 jours) - Montréal (en français)

Forfait 4 jours — Montréal, en français. Ce forfait combine nos deux formations phares à prix réduit : la formation Ouvrir une entreprise de café (2 jours), en ligne et privée (1:1), et la Formation Complète de Barista (2 jours), en personne à Montréal. Achetées ensemble, vous profitez d'un rabais important par rapport à l'achat séparé de chaque formation.Pourquoi le forfait : plus vous jumelez de formations avec nous, meilleur est le prix. La formation d'affaires en ligne se détaille normalement à 2 099 $ ; dans ce forfait de 4 jours, elle est jumelée à la formation pratique de barista à un tarif nettement avantageux.1) Formation pratique de barista (2 jours) — en personne, à Montréal Une formation pratique en petit groupe (jusqu'à 6 personnes) dans notre laboratoire de Montréal. Vous apprenez l'extraction de l'espresso, la texture du lait et l'art latte, le calibrage (« dialing-in »), le nettoyage et le flux de travail derrière le comptoir.Vous souhaitez uniquement la formation de barista en personne ? Voir notre Forfait Formation Complète de Barista (2 jours) — Montréal, en français.2) Ouvrir une entreprise de café (2 jours) — en ligne, privée (1:1) Offerte en direct sur Google Meet, en séance privée individuelle avec un formateur — même contenu que notre formation d'affaires en présentiel, en version personnalisée comparable à une consultation. Comme il s'agit d'une séance privée à horaire flexible, nous fixons ensemble les dates qui vous conviennent (fuseaux horaires, jour ou soir, semaine ou fin de semaine).Comment réserver : réservez votre place ci-dessus, puis indiquez vos dates préférées dans la case « instructions particulières » (notes de commande) au moment du paiement. Nous vous contacterons pour confirmer un horaire qui vous convient — les places sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi.Prérequis : aucune expérience préalable n'est requise.Programme de la formation d'affaires — quelques-uns des sujets abordés : Vos avantages concurrentiels et le marché canadien du café Les attentes des clients et votre clientèle cible Le café de spécialité et le contrôle de la qualité Les modèles de service et votre vision d'entreprise L'analyse de la concurrence : quoi rechercher et quels pièges éviter Les décisions liées au menu, aux aliments et aux équipements Choisir vos fournisseurs, votre machine à espresso et votre torréfacteur Choisir un emplacement, coordonner les corps de métier et analyser des études de cas Le marketing, les promotions, la planification saisonnière et l'image de marque La gestion des employés, la formation du personnel et la culture barista Comprendre et gérer vos chiffres clés Chaque formation comprend : Un manuel de l'élève, un guide d'étude et un certificat de réussite Une adhésion gratuite au Club d'Achat en Gros pour Étudiants — rabais exclusifs de 5 à 20 % sur l'équipement auprès de fournisseurs partout au Canada. Un accès gratuit à l'application CBI Dialing-In ainsi qu'au CBI Roast Log. Une adhésion à vie au réseau des Alumni — incluant l'accès à des consultations à faible coût réservées aux diplômés du CBI.