Château La Coste Les Pentes Douces Blanc 2024 AOP Aix en Provence, 75 cl
Appellation: AOP Coteaux d'Aix en Provence Millésime: 2024 Assemblage: 90% Vermentino, 10% Sauvignon Blanc Elevage: Sélection parcellaire. Vendanges manuelles triées à la vigne et au chai. Fermentation en barrique et cuve inox et élevage surlies fines en fûts de chêne d’un vin (5-6 mois) avec batonnage des barriques. Dégustation: Nez riche, complexe et puissant. Arôme de fruits confits, de fruits blancs et touches citronnées. Un côté légèrement épicé et floral, quelques notes légèrement grillées. Bouche ronde, suave, fraîche et une finale sur les beaux agrumes du Vermentino. Accord mets & vin recommandés par Château La Coste: Asperges vertes aux oeufs mollets Poêlée de crevettes à l’ananas Blanquette de lotte au citron vert Fondue aux morilles Beaufort d’été Température de service : 12°C. Garde: 8 ans