Vigna Drezza Rosè 2022

Vigna Drezza nasce dall’incontro tra la vocazione spumantistica di un singolo vigneto e la storia millenaria del Castello di Grumello, antica fortezza affacciata sulle colline bergamasche. La prima testimonianza scritta del maniero risale al 1222; nel Quattrocento passò anche nelle mani di Bartolomeo Colleoni, che vi soggiornava soprattutto d’estate e dedicava particolare attenzione alle vigne e alla cantina. Un dettaglio che racconta quanto il vino sia legato da secoli all’identità di questo luogo. Il nome “Vigna Drezza” deriva da un toponimo dell’area di Pontida, dove si trovano i due ettari da cui provengono le uve. Il terreno è segnato da vene calcaree e dal cosiddetto Flysch di Pontida, una particolare formazione rocciosa locale. È proprio questa matrice minerale a contribuire alla tensione, alla freschezza e alla sapidità che caratterizzano il vino. Il blend è composto per l’80% da Chardonnay e per il 20% da Pinot Nero. Il vigneto è stato progettato e gestito fin dall’impianto con uno scopo preciso: produrre una base destinata al Metodo Classico. Potatura, conduzione agronomica e impostazione dei filari sono quindi orientate alla ricerca di acidità, equilibrio e integrità aromatica. Dopo la prima fermentazione in acciaio, la presa di spuma avviene in bottiglia; il vino rimane poi almeno 36 mesi sui lieviti, sviluppando complessità senza perdere slancio. Nel calice esprime profumi di frutta a polpa bianca, agrumi e crosta di pane, accompagnati da un riconoscibile tratto minerale. Al palato lo Chardonnay dona cremosità e finezza, mentre il Pinot Nero apporta struttura e profondità. Il risultato è uno spumante elegante, fresco e verticale, con una chiusura sapida, nitida e precisa. Rispetto a molti Metodo Classico più orientati alla morbidezza o alla ricchezza aromatica, Vigna Drezza si distingue per l’equilibrio tra materia e tensione: il lungo affinamento sui lieviti costruisce volume e complessità, mentre il terreno calcareo conserva energia e definizione. Una bollicina territoriale, gastronomica e raffinata, capace di raccontare con chiarezza il paesaggio da cui proviene.