Maple Rub 290g

Il Maple Rub è la nostra ultima creazione, presentata per la prima volta al BBQ Expo: un rub in edizione limitata pensato per chi cerca un profilo aromatico fuori dal comune. Al cuore di questo blend c'è lo sciroppo d'acero, ingrediente nobile e autentico. Puro sciroppo d'acero di grado A, proveniente esclusivamente dalle foreste del Québec, prodotto e imbottigliato sul luogo di origine per preservare tutte le qualità organolettiche. Nel Maple Rub utilizziamo una varietà dal sapore robusto, con note di nocciola e caramello — quella che meglio si sposa con la complessità delle cotture BBQ, sia dolci che salate. A bilanciarlo, il pepe rosa aggiunge una nota speziata delicata e floreale, mentre il lime chiude con una punta agrumata fresca che sveglia il palato e bilancia il grasso delle carni. Il risultato è un rub versatile ma con una personalità ben definita, ideale per: Prosciutto Natalizio— perfetto per le preparazioni del periodo natalizio, dove la dolcezza dell'acero incontra la sapidità della carne stagionata Bacon fatto in casa — per una pancetta aromatica con una crosta caramellata irresistibile Pollo e maiale — su grigliate, affumicature o cotture al forno, il Maple Rub regala un profilo dolce-speziato che non stanca Salmone ( no affumicato ) — la dolcezza dell'acero e la freschezza del lime esaltano la grassezza naturale del pesce, creando una glassa aromatica perfetta per la griglia o la plank Mortadella alla griglia — un abbinamento inaspettato e sorprendente: il calore caramellizza l'acero in superficie, valorizzando le note sapide e speziate del salume Ogni confezione è numerata a mano da 1 a 999, parte di una produzione in edizione limitata. Non è solo un ingrediente: è un pezzo da collezione per chi vive il BBQ con passione.