• Hidden Treasures – A Moric Project Balaton Nr. 3 feat. Villa Tolnay 2021 •

Hidden Treasures – A Moric Project Balaton Nr. 3 feat. Villa Tolnay 2021 Der Hidden Treasures Nr. 3 ist eine außergewöhnliche Weißwein-Cuvée aus Furmint und Riesling vom Balaton in Ungarn. Entstanden ist der Wein als gemeinsames Projekt von Roland Velich, dem Winzer hinter Moric, und Philipp Oser vom Weingut Villa Tolnay. Mit der Reihe „Hidden Treasures“ rückt Velich besondere Rebsorten und Weinregionen des pannonischen Raums in den Mittelpunkt. Die Trauben stammen vom Nordufer des Balaton, dessen vulkanisch geprägte Böden dem Wein eine markante Mineralität verleihen. Furmint und Riesling werden getrennt gelesen und in großen Holzfässern ausgebaut. Nach mindestens einem Jahr auf der Hefe werden beide Partien zu gleichen Teilen miteinander verschnitten. Im Glas zeigt sich der 2021er hell und klar. In der Nase verbinden sich weißer Pfirsich, Apfel und feine Zitrusnoten mit Kräutern und einer ausgeprägten mineralischen Komponente. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und elegant, mit präziser Säure, feiner Würze und einer charakteristischen salzigen Mineralität. Der lange, frische Nachhall unterstreicht seinen eigenständigen Charakter. Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Gemüsegerichten oder Ziegenkäse. Falstaff bewertete den Jahrgang 2021 mit 93 Punkten. Anbaugebiet: Balaton, Ungarn Weinsorte: Weißwein, trocken Rebsorte: 50 % Furmint, 50 % Riesling Jahrgang: 2021 Gesamtalkohol: 13,0 % vol. Inhalt: 0,75 l Ausbau: Großes Holzfass, mindestens ein Jahr auf der Hefe Verschluss: Kork Enthält Sulfite: Ja Restzucker: 1,0 G/L Hinweis: Vegan, unfiltriert Abfüller / Inverkehrbringer: Roland Velich GmbH, Kirchengasse 3, 7051 Großhöflein, Österreich