EKO Kaszanka biała z suszonymi pomidorami i bazylią – kaszanka na grilla ok. 1kg

/* Scoping przez .md-product, żeby nie kolidowało z motywem sklepu */ .md-product { –md-cream: #f7f1e6; –md-cream-dark: #ede2cb; –md-ink: #2a2218; –md-ink-soft: #4a3f30; –md-accent: #8b5a2b; –md-accent-dark: #6b4220; –md-gold: #c89b54; –md-line: #d9c9a9; –md-serif: Georgia, „Playfair Display”, „Cormorant Garamond”, „Times New Roman”, serif; –md-sans: -apple-system, BlinkMacSystemFont, „Segoe UI”, Helvetica, Arial, sans-serif; font-family: var(–md-sans); color: var(–md-ink); line-height: 1.7; font-size: 16px; max-width: 900px; margin: 0 auto; padding: 0; } .md-product * { box-sizing: border-box; } .md-product p { margin: 0 0 1em; } /* PRODUCT TYPE LABEL – rodzaj wyrobu nad lead boxem */ .md-product-type { text-align: center; font-size: 11px; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; color: var(–md-accent); font-weight: 700; margin: 0 0 16px; padding: 10px 0; border-top: 1px solid var(–md-line); border-bottom: 1px solid var(–md-line); } /* INTRO / LEAD */ .md-lead { background: linear-gradient(135deg, var(–md-cream) 0%, var(–md-cream-dark) 100%); border-left: 4px solid var(–md-accent); padding: 28px 32px; margin: 0 0 36px; font-size: 17px; color: var(–md-ink-soft); border-radius: 2px; } .md-lead strong { color: var(–md-ink); font-weight: 600; } /* CTA HEADLINE */ .md-cta { text-align: center; margin: 48px 0 36px; padding: 32px 20px; background: var(–md-ink); color: var(–md-cream); border-radius: 2px; position: relative; } .md-cta::before, .md-cta::after { content: „❦”; color: var(–md-gold); display: block; font-size: 18px; margin: 0 0 10px; } .md-cta::after { margin: 10px 0 0; } .md-cta h2 { font-family: var(–md-serif); font-size: 28px; font-weight: 400; letter-spacing: 0.5px; margin: 0 0 12px; color: var(–md-cream); } .md-cta p { margin: 0; font-size: 15px; opacity: 0.9; } /* SECTIONS */ .md-section { margin: 0 0 40px; padding: 0 4px; } .md-section h2 { font-family: var(–md-serif); font-size: 26px; font-weight: 400; color: var(–md-ink); margin: 0 0 16px; padding-bottom: 12px; border-bottom: 1px solid var(–md-line); letter-spacing: 0.3px; } .md-section h2 .md-num { display: inline-block; font-size: 13px; color: var(–md-accent); letter-spacing: 2px; margin-right: 12px; font-family: var(–md-sans); font-weight: 600; vertical-align: middle; } .md-section h3 { font-family: var(–md-serif); font-size: 19px; font-weight: 600; color: var(–md-ink); margin: 24px 0 10px; } .md-section p { color: var(–md-ink-soft); } /* HIGHLIGHT BOX */ .md-highlight { background: var(–md-cream); border: 1px solid var(–md-line); padding: 20px 24px; margin: 16px 0; border-radius: 2px; font-style: italic; color: var(–md-ink-soft); } /* SKŁAD – pigułki + procenty */ .md-ingredients { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; margin: 18px 0; padding: 20px 24px; background: var(–md-cream); border: 1px dashed var(–md-accent); border-radius: 2px; } .md-ingredients-label { width: 100%; font-size: 12px; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; color: var(–md-accent-dark); font-weight: 600; margin-bottom: 4px; } .md-ingredient { background: #fff; border: 1px solid var(–md-line); padding: 6px 14px; border-radius: 100px; font-size: 14px; color: var(–md-ink); font-weight: 500; } .md-ingredient .md-pct { color: var(–md-accent); font-weight: 700; margin-left: 4px; } .md-ingredients-note { width: 100%; margin-top: 10px; padding-top: 12px; border-top: 1px dashed var(–md-line); font-size: 13px; color: var(–md-ink-soft); font-style: italic; line-height: 1.5; } .md-ingredients-note::before { content: „ℹ „; color: var(–md-accent); font-style: normal; font-weight: 600; margin-right: 4px; } /* GRID 3 — zalety */ .md-grid-3 { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 18px; margin: 24px 0; } .md-card { background: #fff; border: 1px solid var(–md-line); padding: 24px 20px; border-radius: 2px; transition: transform 0.2s ease, box-shadow 0.2s ease; } .md-card:hover { transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 8px 20px rgba(42, 34, 24, 0.08); } .md-card-icon { font-size: 28px; margin-bottom: 10px; display: block; } .md-card h3 { font-family: var(–md-serif); font-size: 18px; font-weight: 600; margin: 0 0 10px; color: var(–md-ink); } .md-card p { font-size: 14px; margin: 0; color: var(–md-ink-soft); line-height: 1.6; } /* TABELA wartości odżywczych */ .md-nutrition { background: linear-gradient(180deg, var(–md-cream) 0%, #fff 100%); border: 1px solid var(–md-line); padding: 28px; margin: 20px 0; border-radius: 2px; } .md-nutrition h3 { font-family: var(–md-serif); font-size: 20px; font-weight: 400; margin: 0 0 18px; color: var(–md-ink); text-align: center; } .md-nutri-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 14px; } .md-nutri-item { text-align: center; padding: 14px 8px; background: #fff; border: 1px solid var(–md-line); border-radius: 2px; } .md-nutri-value { display: block; font-family: var(–md-serif); font-size: 24px; font-weight: 600; color: var(–md-accent); line-height: 1; margin-bottom: 4px; } .md-nutri-label { display: block; font-size: 11px; letter-spacing: 1.5px; text-transform: uppercase; color: var(–md-ink-soft); } /* WITAMINY / PIERWIASTKI – badges */ .md-badges { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 8px; margin: 16px 0; } .md-badge { background: #fff; border: 1px solid var(–md-line); padding: 6px 14px; border-radius: 100px; font-size: 13px; color: var(–md-accent-dark); font-weight: 600; letter-spacing: 0.3px; } /* SPOSÓB PRZYGOTOWANIA – 3 boksy */ .md-prep { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 16px; margin: 20px 0; } .md-prep-item { background: #fff; border: 1px solid var(–md-line); padding: 22px 20px; border-radius: 2px; text-align: center; transition: border-color 0.2s ease, transform 0.2s ease; } .md-prep-item:hover { border-color: var(–md-accent); transform: translateY(-2px); } .md-prep-icon { font-size: 36px; display: block; margin-bottom: 12px; } .md-prep-item h4 { font-family: var(–md-serif); font-size: 17px; font-weight: 600; margin: 0 0 8px; color: var(–md-ink); } .md-prep-item p { font-size: 13px; color: var(–md-ink-soft); margin: 0; line-height: 1.5; } /* DODATKI – lista podania */ .md-pairing { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 8px; margin: 14px 0; } .md-pair { background: var(–md-cream); border: 1px solid var(–md-line); padding: 8px 16px; border-radius: 2px; font-size: 14px; color: var(–md-ink-soft); } /* FAQ */ .md-faq { margin: 16px 0; } .md-faq details { background: #fff; border: 1px solid var(–md-line); border-radius: 2px; margin-bottom: 10px; padding: 0; transition: border-color 0.2s ease; } .md-faq details[open] { border-color: var(–md-accent); } .md-faq summary { cursor: pointer; padding: 16px 22px; font-weight: 600; color: var(–md-ink); font-size: 15px; list-style: none; position: relative; padding-right: 50px; transition: color 0.2s ease; } .md-faq summary::-webkit-details-marker { display: none; } .md-faq summary::after { content: „+”; position: absolute; right: 22px; top: 50%; transform: translateY(-50%); font-size: 22px; color: var(–md-accent); font-weight: 300; transition: transform 0.2s ease; } .md-faq details[open] summary::after { content: „−”; } .md-faq summary:hover { color: var(–md-accent); } .md-faq .md-faq-body { padding: 0 22px 18px; color: var(–md-ink-soft); font-size: 15px; line-height: 1.7; } .md-faq .md-faq-body p:last-child { margin-bottom: 0; } /* CLOSING SIGN */ .md-sign { text-align: center; margin: 40px 0 0; padding: 24px; border-top: 1px solid var(–md-line); font-family: var(–md-serif); font-style: italic; color: var(–md-accent); font-size: 15px; letter-spacing: 0.5px; } /* RESPONSIVE */ @media (max-width: 720px) { .md-product { font-size: 15px; } .md-grid-3 { grid-template-columns: 1fr; } .md-nutri-grid { grid-template-columns: repeat(3, 1fr); } .md-prep { grid-template-columns: 1fr; } .md-section h2 { font-size: 22px; } .md-cta h2 { font-size: 22px; } .md-lead { padding: 22px 20px; font-size: 16px; } .md-product-type { font-size: 10px; letter-spacing: 2px; } } Wyrób podrobowy wieprzowy parzony w osłonce naturalnej Biała kaszanka z suszonymi pomidorami i bazylią to delikatniejsza wersja tradycyjnej kaszanki, ale bez dodatku krwi. Dzięki temu ma jasny kolor i łagodniejszy smak. W Manufakturze Dobra przygotowujemy ekologiczną białą kaszankę z mięsa i podrobów wieprzowych świń rasy puławskiej, które hodujemy w naszym certyfikowanym gospodarstwie oraz ekologicznej kaszy gryczanej i jęczmiennej. Tradycyjną recepturę wzbogaciliśmy o suszone pomidory i naturalne przyprawy. Do naszych wyrobów nie dodajemy konserwantów i wzmacniaczy smaku. Białą kaszankę można podawać na zimno lub na ciepło – z grilla, piekarnika lub smażoną na patelni. Domowa biała kaszanka – zamów, zanim zniknie! Ekologiczne wyroby w Manufakturze Dobra powstają z mięsa świń pastwiskowych z naszego certyfikowanego gospodarstwa ekologicznego. Ponieważ pracujemy metodami rzemieślniczymi, możemy wyprodukować tylko ograniczone ilości. Biała kaszanka cieszy się dużym uznaniem naszych klientów – zamów, zanim zniknie. 01Co to jest biała kaszanka? Kaszanka biała to polski wyrób wędliniarski przygotowywany z mięsa i podrobów wieprzowych, kaszy oraz przypraw. W przeciwieństwie do tradycyjnej wersji, biała kaszanka nie zawiera krwi. Dlatego jest jasna i delikatniejsza w smaku. Podaje się ją podobnie jak kiełbasę, na przykład smażoną, pieczoną albo z cebulką. Tradycyjna kaszanka biała jest wyrobem parzonym. Po napełnieniu naturalnych jelit wieprzowych farszem kiszki się w gorącej wodzie, w temperaturze około 75–80°C. Ta stara, prosta i skuteczna metoda pozwala zachować strukturę farszu i nadać mu trwałość bez konieczności dodawania konserwantów. Skład EKO mięso wieprzowe 30% Rosół wieprzowy EKO podroby wieprzowe EKO kasza gryczana EKO kasza jęczmienna EKO skórki wieprzowe EKO tłuszcz wieprzowy Sól kłodawska EKO pomidory suszone 0,8% EKO cebula EKO bazylia 0,25% EKO pieprz czarny EKO czosnek Osłonka: naturalne jelito wieprzowe — usunąć przed spożyciem. 02Jak smakuje kaszanka ekologiczna z Manufaktury Dobra? Biała kaszanka z Manufaktury Dobra ma wyrazisty, naturalny smak z wyczuwalnym aromatem suszonych pomidorów, delikatną nutą czosnku i bazylii. Farsz jest zwarty, nie rozpada się na patelni przy smażeniu ani pieczeniu. Naturalne jelito wieprzowe sprawia, że środek pozostaje miękki i soczysty. W naszej kaszance nie ma wzmacniaczy smaku ani konserwantów. 03Ile kalorii ma kaszanka biała? Biała kaszanka z Manufaktury Dobra dostarcza 212 kcal na 100 g. W 100 g naszej kaszanki jest aż 18 g pełnowartościowego białka. Biała kaszanka stanowi więc produkt sycący i odżywczy. Wysoka zawartość białka (18 g) w białej kaszance z Manufaktury Dobra, wynika z tego, że w jej składzie jest zarówno ekologiczne mięso wieprzowe (30% składu), jak i podroby. Wartości odżywcze w 100 g produktu 18 g Białko 212 Kcal 30% Mięso wieprzowe 04Wartości odżywcze białej kaszanki Biała kaszanka stanowi sycący i wartościowy składnik diety. Podroby wieprzowe są dobrym źródłem żelaza hemowego, które organizm przyswaja lepiej niż żelazo pochodzące z roślin. Mięso i podroby zawierają również witaminy z grupy B oraz cynk, fosfor i miedź, które wspierają odporność, pracę układu nerwowego i gospodarkę hormonalną. Żelazo hemowe Witaminy B Cynk Fosfor Miedź Błonnik Ekologiczna kasza gryczana i jęczmienna dostarczają błonnika oraz węglowodanów, które zapewniają uczucie sytości. Dzięki temu biała kaszanka jest treściwa i odżywcza. Jednocześnie biała kaszanka stanowi jeden z mniej przetworzonych produktów mięsnych. W Manufakturze Dobra nie dodajemy konserwantów, wzmacniaczy smaku ani sztucznych barwników do naszych wyrobów. Skład jest taki jak w starych rzemieślniczych recepturach kuchni polskiej. 05Sposób przygotowania białej kaszanki – proste przepisy jak ją przyrządzić i z czym podawać? Wartości odżywcze białej kaszanki to jeden z powodów, dla których ten tradycyjny wyrób wciąż ma swoje miejsce w polskiej kuchni. Biała kaszanka nie wymaga skomplikowanego przygotowania. Jest delikatniejsza od czarnej kaszanki, ale równie aromatyczna. Białą kaszankę można podać na kilka sposobów – z patelni, z piekarnika albo upiec na grillu. 🍳 Z patelni Najszybszy sposób na kaszankę na ciepło. Smaż na niezbyt mocnym ogniu — pozostanie delikatna i pełna soczystości. 🔥 Z piekarnika Pozwala zachować naturalny smak i równomiernie podgrzać. Sprawdza się szczególnie wtedy, gdy brakuje czasu na pilnowanie patelni. 🌿 Z grilla Zyskuje intensywniejszy zapach i lekko chrupiącą skórkę. Najlepiej piec na tacce grillowej, na umiarkowanym ogniu. Biała kaszanka smażona na patelni To najszybszy sposób na kaszankę na ciepło. Podsmażona na patelni biała kaszanka pozostaje delikatna i pełna soczystości. Najlepiej smażyć ją, na niezbyt mocnym ogniu, tak aby osłonka się przyrumieniła, a farsz ogrzał się równomiernie. Biała kaszanka z piekarnika Pieczenie to świetna decyzja, która pozwala zachować naturalny smak tej polskiej wędliny i równomiernie ją podgrzać. Pieczona w piekarniku biała kaszanka pozostaje zwarta i nie traci swojej konsystencji. Ten sposób przygotowania sprawdza się szczególnie wtedy, gdy brakuje czasu na przypilnowanie kaszanki na patelni. Biała kaszanka z grilla Przygotowana na grillu biała kaszanka zyskuje bardziej intensywny zapach i lekko chrupiącą skórkę. Najlepiej piec ją na tacce grillowej, na umiarkowanym ogniu i pilnować, żeby nie ogrzewała się zbyt gwałtownie, bo wtedy osłonka może pęknąć, a środek straci soczystość. To świetny przepis na cieplejsze miesiące, zwłaszcza dla osób, które lubią spędzać czas na grillowaniu i cenią sobie smak tradycyjnych wyrobów. 06Z czym podawać białą kaszankę? Delikatna biała kaszanka najlepiej smakuje z wyrazistymi w smaku dodatkami. Świetnie komponuje się z kiszonym ogórkiem albo kapustą kiszoną. Absolutną klasyką jest duża ilość cebuli skarmelizowanej na złoto, najlepiej z dodatkiem sporej szczypty majeranku. Jej smak podkreśli też ostra musztarda lub marynowana cebula. Całość można podać z pajdą wiejskiego chleba na zakwasie. 🥒 Kiszony ogórek 🥬 Kapusta kiszona 🧅 Karmelizowana cebula 🌿 Majeranek 🟡 Ostra musztarda 🧅 Marynowana cebula 🍞 Chleb na zakwasie 07Jak przechowywać białą kaszankę? Kaszanka, tak, jak każdy wędliniarski wyrób parzony wymaga przechowywania w lodówce, w temperaturze od 0°C do +7°C. Można ją zamrozić – po powolnym rozmrożeniu w lodówce (najlepiej przez noc) zachowuje swój naturalny smak, aromat i konsystencję. Nie należy zostawiać kaszanki w temperaturze pokojowej, jak każda wędlina, powinna być przechowywana w lodówce. 08Ekologiczna hodowla pastwiskowa – skąd pochodzi nasze mięso W Manufakturze Dobra wszystkie wyroby mięsne i wędliny powstają z mięsa zwierząt pochodzących z naszej własnej, certyfikowanej hodowli ekologicznej. Świnie żyją u nas w naturalnych warunkach, bez antybiotyków, pasz GMO i sztucznych dodatków przyspieszających wzrost. Spędzają czas na łąkach oraz w starym sadzie, mają dużo przestrzeni, naturalne pożywienie i dorastają zgodnie z rytmem natury. 09Kaszanka biała z Manufaktury Dobra – z czego robimy tradycyjny przysmak kuchni polskiej? W Manufakturze Dobra podstawowe składniki do białej kaszanki to głównie ekologiczne mięso i podroby wieprzowe, rosół wieprzowy, ekologiczna kasza gryczana i jęczmienna, suszone pomidory, cebula, bazylia i przyprawy. Naturalną osłonkę stanowią jelita wieprzowe. Do wyrobu naszej kaszanki wykorzystujemy mięso i podroby wieprzowe świń rasy puławskiej wyłącznie z naszej certyfikowanej hodowli pastwiskowej. Nasze zwierzęta spędzają czas na łąkach, nie otrzymują profilaktycznie antybiotyków ani pasz przemysłowych. 10Dlaczego warto wybrać białą kaszankę z Manufaktury Dobra? 🐖 Ekologiczne mięso i podroby W naszym gospodarstwie świnie rasy puławskiej hodujemy zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, bez profilaktycznego stosowania antybiotyków i bez pasz GMO. 👐 Tradycyjna receptura i rzemieślnicza produkcja Wyroby mięsne z naszego gospodarstwa wytwarzamy zgodnie z polską tradycją masarską, wszystko — od rozbioru tuszy po pakowanie wyrobów — robimy sami. 🚫 Brak konserwantów i sztucznych dodatków Nasze wyroby nie zawierają wzmacniaczy smaku ani sztucznych barwników — wyłącznie ekologiczne składniki. FAQBiała kaszanka — najczęściej zadawane pytania Czym różni się biała kaszanka od czarnej? Biała kaszanka nie zawiera krwi, dlatego ma jasny kolor i łagodniejszy smak. Czarna kaszanka zawiera suszoną lub świeżą krew wieprzową, dlatego ma bardziej intensywny smak. Czy biała kaszanka nadaje się na grilla? Tak. Można ją upiec na grillu, tak samo, jak tradycyjną kaszankę czy kiełbasę. Najlepiej piec ją na średnio rozgrzanym grillu na tacce do grilowania, żeby osłonka nie pękła od zbyt wysokiej temperatury. Czy biała kaszanka jest odpowiednia dla dzieci? Tak, biała kaszanka bez konserwantów i sztucznych dodatków jest łagodna w smaku i dlatego bywa chętnie wybierana także przez starsze dzieci. To dobre źródło żelaza hemowego, które wchłania się znacznie efektywniej niż żelazo z produktów roślinnych. Czy biała kaszanka z suszonymi pomidorami i bazylią to sezonowy produkt? Tak, jak wszystkie wyroby z Manufaktury Dobra, ta tradycyjna wędlina powstaje w małych partiach, zgodnie z cyklem życia zwierząt w naszym gospodarstwie. Czy białą kaszankę można jeść na zimno? Tak. Pokrojona w plastry, z chlebem na zakwasie i ostrą musztardą albo marynowaną cebulką, smakuje bardzo dobrze również bez podgrzewania. — Manufaktura Dobra · Nowolesie —