Formazione generale e specifica lavoratori – Barista (ASR 2025)

Il corso “Formazione generale e specifica lavoratori – Barista” fornisce le conoscenze fondamentali in materia di salute e sicurezza sul lavoro, in conformità a quanto previsto dal D.Lgs. 81/2008 e dall’Accordo Stato‑Regioni del 17/04/2025. Il percorso è rivolto al personale addetto alla preparazione e somministrazione di alimenti e bevande e a chi opera in bar, caffetterie, pub e altri locali del settore. Il programma formativo affronta sia i principi generali della sicurezza, sia i rischi specifici legati alle attività tipiche della ristorazione e del servizio bar, fornendo strumenti pratici per la prevenzione degli infortuni e la tutela della salute nei luoghi di lavoro. Obiettivo del corso è sviluppare nei partecipanti la consapevolezza e le competenze necessarie per svolgere le proprie mansioni in modo sicuro, responsabile e conforme alla normativa vigente. A chi si rivolge Il corso è rivolto a: Lavoratori con mansione di barista Addetti alla preparazione e somministrazione di bevande e alimenti Personale operante in bar, caffetterie, pub e locali assimilabili Argomenti e contenuti Principi di salute e sicurezza sul lavoro Normativa di riferimento (D.Lgs. 81/2008) e obblighi dei lavoratori Concetti di rischio, danno, prevenzione e protezione Organizzazione della sicurezza e figure della prevenzione in azienda Ambienti di lavoro: requisiti di sicurezza, organizzazione degli spazi Microclima e illuminazione: parametri e condizioni di benessere Rischio elettrico: utilizzo sicuro delle attrezzature elettriche Rischio incendio: cause, prevenzione e comportamenti Tutela delle lavoratrici gestanti: riferimenti normativi e misure di protezione Near miss: definizione, segnalazione e registrazione degli eventi mancati Rischio chimico: esposizione a detergenti e sostanze per la pulizia Movimentazione manuale dei carichi: tecniche corrette e limiti normativi Movimenti ripetitivi: rischi biomeccanici e prevenzione Gestione delle emergenze: procedure di evacuazione e primo intervento Obiettivi Al termine del corso, il partecipante sarà in grado di: Fornire ai lavoratori conoscenze di base sulla sicurezza sul lavoro Sensibilizzare sull’importanza della prevenzione dei rischi Fornire conoscenze sui rischi specifici presenti nelle attività di bar Illustrare le misure di prevenzione e protezione previste dalla normativa vigente Trasmettere procedure operative sicure per l’utilizzo di attrezzature e sostanze Informare sui comportamenti da adottare in caso di emergenza Rendere il lavoratore consapevole degli obblighi previsti dal D.Lgs. 81/2008 Fornire elementi per la corretta segnalazione dei near miss Ridurre l’esposizione ai rischi ergonomici e chimici attraverso pratiche operative corrette Modalità e fruizione E-learning. Certificazione Il corso può essere certificato esclusivamente dai soggetti formatori individuati dall’Accordo Stato-Regioni del 17 aprile 2025. Questi soggetti sono suddivisi in tre categorie principali: Soggetti istituzionali: comprendono Ministeri (come il Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali), Regioni e Province autonome, INAIL, INL, Vigili del Fuoco, Università, ordini e collegi professionali, istituzioni scolastiche per il proprio personale, e alcune organizzazioni di volontariato per il proprio personale. Soggetti accreditati: enti di formazione accreditati presso le Regioni o Province autonome secondo il sistema di accreditamento regionale, che abbiano almeno tre anni di esperienza documentata nella formazione su salute e sicurezza sul lavoro. Per i corsi lavoratori, preposti e dirigenti, è sufficiente il solo requisito dell’accreditamento regionale. Altri soggetti: includono fondi interprofessionali di settore (se statutariamente erogatori di formazione), organismi paritetici (come da art. 51 del D.Lgs. 81/08 e inseriti nel relativo repertorio), e associazioni sindacali dei datori di lavoro o dei lavoratori comparativamente più rappresentative a livello nazionale, anch’esse inserite nell’apposito elenco/repertorio nazionale. Solo questi soggetti, se in possesso dei requisiti previsti, possono rilasciare attestati di formazione validi ai fini di legge. Gli attestati rilasciati da soggetti non qualificati o privi dei requisiti non sono validi. Ore: 8