Alta Langa Hundred Sixty Seven (167° anniversario) - Fontanafredda

DESCRIZIONE DEL VINO L’Alta Langa Hundred Sixty Seven - Fontanafredda è uno spumante Alta Langa DOCG Brut Metodo Classico prodotto da Fontanafredda con uve 100% Pinot Nero. Nasce in Piemonte, nelle colline dell’Alta Langa, da vigneti situati tra Castino, Borgomale e Lequio Berria, a quote comprese tra 400 e 600 metri. È una cuvée dedicata al 167° compleanno della cantina e matura per almeno 70 mesi sui lieviti. L’altitudine favorisce una maturazione lenta delle uve, contribuendo a definire un profilo di buona complessità. La cantina presenta questa etichetta come una bottiglia celebrativa, legata anche alla storia della tenuta. Nel calice si presenta con colore giallo oro con riflessi verdi e perlage finissimo e persistente. Al naso emergono miele millefiori, brioche, frutta secca tostata e crosta di pane. Il sorso è strutturato, fresco e sapido, con finale lungo e pulito. Vitigni: 100% Pinot Nero Denominazione: Alta Langa DOCG Tipologia: Spumante Brut Metodo Classico Zona di produzione: Castino, Borgomale e Lequio Berria, Langhe, Piemonte Colore: giallo oro con riflessi verdi Profumo: miele millefiori, note di brioche, frutta secca tostata, crosta di pane Gusto: strutturato, fresco, sapido, con retrogusto lungo e persistente Abbinamenti: aperitivo; adatto ad accompagnare tutte le portate Temperatura di servizio: 6-8 °C Un Alta Langa di struttura e precisione, ideale per aperitivi importanti o per accompagnare un intero menu.