Les Bazilles Saumur Blanc, Domaine des Sanzay, 2025

Vinen fremstår gylden, med grønne reflekser. I glasset byder den på noter af citrus, hvide frugter og et strejf af mandel. Smagen er tør, sprød og mineralsk med en levende syre og klar frugtprofil. En klassisk, letdrikkelig Chenin Blanc – perfekt til skaldyr, fisk eller som et friskt glas i sig selv. Drikkes ung. ###SPLIT### Frisk og præcis Chenin Blanc fra Saumur i Loire. Druerne kommer fra ca. 30–40 år gamle stokke på ler- og kalkholdig jord med udsigt over Loirefloden. Vinen er vinificeret på ståltank ved lav temperatur uden tilsatte gærstammer, hvilket fremhæver den rene frugt og friskhed. I glasset byder den på noter af citrus, hvide frugter og et strejf af mandel. Smagen er tør, sprød og mineralsk med en levende syre og klar frugtprofil. En klassisk, letdrikkelig Chenin Blanc – perfekt til skaldyr, fisk eller som et friskt glas i sig selv. Drikkes ung. Om Domaine Sanzay Domaine Sanzay er et familieejet vinhus i Varrains i hjertet af Saumur-Champigny i Loire. Ejendommen drives i dag af Didier og Céline Sanzay, som viderefører en vintradition gennem fem generationer. De dyrker ca. 28 hektar vinmarker, opdelt i mange små parceller på kalkholdig tuffeau-jord, som giver vinene deres karakteristiske friskhed og mineralitet. Arbejdet er økologisk certificeret, og både i mark og kælder er tilgangen enkel: håndhøst, spontangæring og minimal indgriben for at lade terroir og drue tale klart. Resultatet er præcise, levende vine – især på Cabernet Franc og Chenin Blanc – med fokus på balance, renhed og drikkeglæde. Vin: Les Bazilles Saumur Blanc Producent: Domaine des Sanzay Druer: Chenin Region: Saumur, Loire Land: Frankrig Alkohol: 13 % Indhold: 75 cl Type: Hvidvin Dyrkningsmetode: Økologisk certificeret Ingredienser: Druer, Sulfitter Næringsindhold: 328 kJ / 79 kcal pr. 100 ml.