アイツァルデ　ロゼ　2024

アイツァルデは、何世代にもわたり伝統的な微発泡チャコリを造り続ける生産者。 名前はバスク語で「Aitza＝岩」「Aldea＝エリア」を意味し、岩場の近くに広がる畑に由来しています。 大西洋・ビスケー湾を望み、潮風と爽やかな海風を浴びて育ったブドウから生まれるチャコリは、ミネラル感あふれるフレッシュな味わいが魅力です。ステンレスタンクで最低3ヶ月発酵。淡く輝くピンク色に、いちごなどの赤い果実とミネラルの香り。 若々しい果実味とレモンのようなきゅっとした酸が調和し、ラズベリー感溢れる甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。チャコリはロゼより白！の方にこそ試していただきたい、低アルコールでプチプチとした微発泡が心地よい、洗練された一本です。