Domaine Koji Nakada et Jae Hwa Marsannay En Leautier Bio 2023

O Domaine Koji et Jae Hwa Marsannay “En Leautier” Bio 2023 não é sobre impacto imediato… é sobre descoberta. Na taça, ele já começa contando história: uma cor rubi translúcida, quase delicada, que antecipa o estilo. No nariz, surgem camadas elegantes de framboesa, morango silvestre e groselha, misturadas com flores (rosas e violetas) e um toque sutil de ervas e especiarias. Nada exagerado — tudo preciso. Em boca, ele desliza. Corpo médio, textura sedosa e uma acidez vibrante que traz energia do início ao fim. Os taninos são finos, bem integrados, formando uma estrutura firme, mas nunca pesada. O final é mineral, fresco e levemente picante, deixando aquela sensação de pureza e elegância que é a assinatura da Côte de Nuits. E por trás dessa leveza, existe técnica e identidade. Trata-se de um Marsannay AOC, elaborado com 100% Pinot Noir, vindo de uma parcela específica chamada En Leautier, com vinhas de cerca de 35 anos. A vinificação segue uma filosofia de mínima intervenção, com práticas orgânicas e biodinâmicas, fermentação natural e uso moderado de madeira (cerca de 12 meses em barricas, parte novas), preservando o caráter do terroir. E há um detalhe que aumenta ainda mais o charme: é um vinho de produção extremamente limitada — cerca de 2.000 garrafas, quase um “segredo bem guardado” da Borgonha. No fim, o que ele entrega não é potência — é precisão. Não é intensidade bruta — é elegância construída em camadas. Um vinho que cresce no tempo da taça e recompensa quem presta atenção. Teor Alcoólico: 12,5%