Benromach Contrasts Double Matured

Product Benromach Contrasts Double Matured is een single malt whisky die eerst 7 jaar rijpt in first-fill Bourbon vaten en daarna 5 jaar in Bordeaux wijnvaten. De combinatie van Bourbon- en Bordeauxvaten geeft een whisky met subtiele honing- en bloemengeuren, aardbeien en braambessen, getoast eikenhout en een zachte rooktoets van veen. De whisky is natuurlijk van kleur, licht gepeated en heeft een alcoholpercentage van 46%. Producent Sinds 1998 brengt het familiebedrijf Benromach in Forres een bijna vergeten Speyside-stijl opnieuw tot leven. Waar veel moderne distilleerderijen het rokerige karakter hebben losgelaten, kiest Benromach bewust voor traditioneel vakmanschap en een smaakprofiel dat ooit kenmerkend was voor de regio: rijk, ambachtelijk en met een subtiele hint van rook. In vroegere tijden bezaten zelfs de lichtste Speyside-whisky’s een vleugje turfrook. Door de opkomst van moderne productieprocessen verdween deze klassieke stijl echter langzaam uit beeld. Benromach gaat hier dwars tegenin. Met respect voor het verleden en gebruik van tijdloze methoden wordt een authentiek karakter gecreëerd dat Speyside eer aandoet. Alles bij Benromach wordt met de hand gedaan: kleine batches, nauwkeurig vakmanschap en een focus op kwaliteit boven kwantiteit.