Ardbeg Supernova Committee

Région : Islay (Port Ellen), Écosse Catégorie : Single malt Scotch whisky fortement tourbé, embouteillage officiel Committee Release Matière première : Orge maltée fortement tourbée Type de distillation : Double distillation en pot still Type de fût : Principalement ex-fûts de bourbon Âge de l’alcool : NAS (sans âge déclaré) Degré d’alcool : 58,9% vol. au degré naturel. Contenance : 70,0cl Nez : Explosion de tourbe, fumée grasse, goudron, cendre chaude et iode. Des notes de citron brûlé, de vanille et de poivre noir émergent derrière une intensité fumée monumentale. Bouche : Texture massive et huileuse, dominée par la fumée médicinale, les braises, le poivre, les agrumes confits et les algues sèches. Malgré sa puissance extrême, l’ensemble conserve une certaine fraîcheur citronnée typique d’Ardbeg. La finale interminable reste marquée par la cendre froide, le sel marin et le goudron. Une démonstration radicale de la puissance tourbée d’Ardbeg devenue culte auprès des amateurs d’Islay extrêmes L’Ardbeg Supernova Committee Release 58,9% appartient à la série la plus intensément tourbée jamais produite par la distillerie d’Islay. Lancée initialement pour les membres de l’Ardbeg Committee, cette édition a rapidement acquis un statut culte grâce à son niveau de phénols extrêmement élevé et à son profil aromatique explosif. Plus qu’un simple whisky tourbé, Supernova pousse le style Ardbeg vers une dimension presque expérimentale où la fumée, les notes maritimes et les arômes goudronnés atteignent une intensité rarement égalée dans le Scotch whisky moderne. Malgré cette puissance spectaculaire, la distillerie conserve son équilibre caractéristique grâce à une base maltée citronnée et huileuse qui évite toute brutalité excessive.