Intialaiset curryt la 19.9. klo 11

Intialaiset curryt ovat täynnä lämmittäviä mausteita ja täyteläisiä makuja. Tällä kurssilla perehdytään mausteiden saloihin ja opitaan kokkaamaan autenttisia intialaisia curryja. Kurssilla kokataan muun muassa täyteläisen kermaista pohjoisintialaista paneerjuusto -masalaa, eteläintialaista rapu-kookosmoileeta ja mausteista tarka dal -linssimuhennosta. Curryjen kaveriksi leivotaan lehtevää paratha-leipää. Kurssien menu elää kauden ja raaka-aineiden saatavuuden mukaan, joten muutokset menussa ovat mahdollisia. Kurssin menu on kala-kasvis. Esimerkkimenu: rapu-kookosmoilee, paneer butter masala, baingan bharta - munakoisocurry, tarka dal - linssimuhennnos, paratha-leivät, minttu-jugurttichutney, basmatiriisiä Voit halutessasi tuoda kurssille oman viinipullon tai muun juoman mukanasi. Tarjolla on holiton alkumalja ja ruokajuomaa. Huomioithan, että ilmoittautuminen on sitova. Luethan tilausehtomme ennen kurssipaikan ostamista.