Benrinnes ベンリネス 2011 14年 ウィルソン＆モーガン

10月28日より配送開始予定です。 オロロソ樽で骨格を築いた後、2ndフィルバーボン樽で長期間かけて仕上げることで、樽の個性を穏やかに馴染ませた一本です。 香り：シェリー樽由来のオレンジジュースを思わせる瑞々しい柑橘の香りを軸に、赤リンゴや青リンゴのみずみずしい果実味が重なります。時間とともに爽やかな酸を伴う果実のニュアンスが広がり、軽やかで生き生きとした印象を与えます。 味わい：口当たりは滑らかでクリーミー。中盤ではドライアプリコットや熟したピーチ、ほのかなレーズンの風味が広がり、豊かなオレンジの果実味が全体を支えます。後半にかけて胡椒を思わせるスパイスと穏やかなタンニンが輪郭を整え、果実味を残しながらも引き締まった味わいへと変化します。 フィニッシュ：余韻は長く、アカシアや栗の蜂蜜を思わせるなめらかな甘みが静かに続きます。終盤にはビターオレンジピールのほろ苦さが心地よいアクセントとなり、穏やかなタンニンとともに上品でドライな印象へ収束していきます。 二段階熟成が生み出す果実味と酒質の調和が見事な、ベンリネスの魅力を丁寧に引き出した一本です。