Costa Rica Las Lajas

Costa Rica Las Lajas to niezwykle aromatyczna kawa specialty, która zachwyca intensywną słodyczą, soczystą owocowością i wyjątkową głębią smaku. Pochodzi z regionu Central Valley w Kostaryce, a dokładniej z Sabanilla de Alajuela, gdzie na wysokości 1250–1700 m n.p.m. uprawiane są odmiany Caturra i Catuai. W filiżance odkryjesz bogate nuty słodkich rodzynek, dojrzałych owoców tropikalnych i delikatnej wanilii. Całość tworzy niezwykle intensywną, wielowymiarową kompozycję, w której owocowa soczystość doskonale współgra z wysoką słodyczą i aksamitną teksturą. Za wyjątkowy charakter tej kawy odpowiada obróbka Alma Negra, będąca specjalną odmianą metody Natural, opracowaną przez producentów z Las Lajas. Proces polega na starannie kontrolowanym suszeniu całych owoców kawowca, z wykorzystaniem zarówno suszenia na podwyższonych stołach, jak i w szklarni. Pozwala to na powolny rozwój intensywnych aromatów, pogłębienie naturalnej słodyczy i uzyskanie bogatego, owocowego profilu. Dzięki temu Costa Rica Las Lajas wyróżnia się niezwykłą złożonością, wyrazistym charakterem i długim, przyjemnie słodkim finiszem. Oceniona na 88 punktów, stanowi doskonałą propozycję dla miłośników kaw przelewowych, którzy szukają intensywnych, tropikalnych smaków i niebanalnych doznań sensorycznych.