Oliver Viticultors - Reserva Brut Nature Cuvée Barrica

Stilen hos Oliver er præcis, ren og frisk, og denne er ikke anderledes – I Cuvée Barrica lagres Chardonnay cuvéen på 500 l. egetræsfade som sætter spor i form af mælkesyrlige og ristede noter og en tør finish. Samtidig bevares den hvide frugt med modne lagringsnoter. Alt er i harmoni. I munden små, bløde og behagelige bobler. Vi har her at gøre med en særdeles velafbalanceret mousserende vin med god syre, der får hver slurk til at vare længe og en dejlig cremet mousse. Som alle Oliver-cavaer er den lavet helt uden tilsat sukker og sulfitter. ★★★★ (Vivino) | 89 point (Tim Atkins) | 90 point (Guia Penin)