ZAKU Ho no Tomo

Zaku Ho no Tomo – Junmai Sake Giapponese Se vuoi scoprire il mondo di Zaku, Ho no Tomo è un ottimo punto di partenza. Questo Junmai prodotto da Shimizu Seizaburo Shoten, storica sakagura della prefettura di Mie, esprime in modo chiaro e accessibile lo stile Zaku: fresco, elegante, equilibrato e dal finale preciso. Al naso presenta profumi floreali di lillà e narciso, accompagnati da note di litchi, ananas fresco e melone. Al palato è morbido e cremoso, con una dolcezza iniziale contenuta, una vivace acidità e una chiusura secca e pulita. La componente floreale e fruttata rimane ben definita senza risultare eccessiva, rendendolo un sake particolarmente versatile a tavola. Ho no Tomo è una scelta ideale per chi assaggia Zaku per la prima volta, ma anche per chi cerca un Junmai sake versatile da abbinare al cibo. Ottimo servito fresco, accompagna con facilità sushi e sashimi, tempura, e carni bianche.