Villa Noria - Les Colombiers Pinot Noir BIO

Les Colombiers Pinot Noir geeft een zuiderse invulling aan deze verfijnde druif. De biologisch geteelde wijnstokken groeien op basaltbodems in de Languedoc. De helft van de wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten, wat extra diepte en structuur toevoegt aan het fruitige karakter. De heldere robijnrode kleur wordt gevolgd door aroma’s van rijp rood fruit, zwarte kers en krieken, met een subtiele kruidigheid en een hint van kirsch. In de mond komen het fruit en toetsen van vanille en chocolade samen. Zijdezachte tannines zorgen voor een aangename structuur en een aanhoudende afdronk. Deze Pinot Noir voelt zich thuis aan een goed gedekte tafel. Combineer hem met eendenborst met citrus en kruiden, varkenshaasje in rodewijnsaus of paddenstoelen gevuld met quinoa en Parmezaanse kaas.