Los Frailes Monastrell

Monastrell en estado puro Alicante (España) Monastrell Casa Los Frailes Botella 750 ml Sobre Los Frailes Monastrell Los Frailes Monastrell es un vino tinto de finca elaborado exclusivamente con Monastrell procedente de diferentes parcelas de Casa Los Frailes, en el valle dels Alforins, Valencia. Las viñas, plantadas en vaso y con una edad media de unos 25 años, se cultivan en secano mediante agricultura ecológica y biodinámica. Los viñedos se encuentran a unos 650 metros de altitud, sobre suelos profundos de origen aluvial, limosos y arenosos, con presencia superficial de piedra caliza. Toda la vendimia es manual dado que toda la Monastrell se encuentra en vaso. Tanto la fermentación maloláctica como la crianza durante 4-5 meses se realizan en los lagares antiguos del s. XVIII que los frailes utilizaban para elaborar los vinos. Actualmente se utilizan estos depósitos de cemento que son idóneos para la crianza de la Monastrell por la porosidad de los materiales que los conforman permitiendo microxigenar y evolucionar una variedad tan reductiva como la Monastrell. El resultado es un tinto fresco, fluido y jugoso, que busca expresar el carácter mediterráneo de la Monastrell sin perder frescura. La propia bodega lo define como un vino de placer, pensado para disfrutar por su amabilidad y facilidad de consumo.