Vildt til hverdag 2

Vildt til hverdag 2 fortsætter, hvor den første bog i serien slap. Der er stadig fokus på selve madlavningen, opskrifterne og idéer til, hvordan du bruger vildt i hverdagskøkkenet. Bogen indeholder mere end 70 nye opskrifter. Her er alt fra hurtig hverdagsmad, fyldige simreretter og spændende grillmad til kendte klassikere, grønne retter og mad fra hele verden. Du finder også opskrifter til de dage, hvor du vil bruge mere tid i køkkenet og servere vildt på nye og mere udfordrende måder. Opskrifterne tager udgangspunkt i de mest almindelige vildtarter og viser, hvor alsidigt vildtkød er. Undervejs får du masser af tips og tricks til håndtering, tilberedning og servering – krydret med inspiration til at eksperimentere, bruge forskellige dele af vildtet og arbejde kreativt med vildtkød i køkkenet. Bogens ambition er den samme som i forgængeren: at gøre vildt til en naturlig del af hverdagskøkkenet og inspirere til at bruge alt kødet fra dyret. Spiseligt kød skal ikke gå til spilde.