Champagne Maillart - Platine 1er Cru

Platine 1er Cru Platine bildet den Einstieg in die Domaine. Die Cuvée besteht aus 78 % Pinot Noir, 16 % Chardonnay und 6 % Meunier, die aus allen drei bewirtschafteten Ortschaften Écueil, Bouzy und Villers-Allerand stammen. Die Rebstöcke sind bereits über 30 Jahre alt und verleihen dem Wein eine schöne Tiefe und Struktur. Vergoren wird Platine in gebrauchten Holzfässern, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität erhält, ohne dass das Holz den Charakter der Trauben und ihrer Herkunft überlagert.